饮茶“十三宜”，你知道多少？

　　很难想象，在生活节奏如此快的今天，放慢脚步去品茶是一件怎样的趣事。明代冯可宾认为，做到以下十三件事，便可品到最完美的茶。

一

无事

春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。

若无闲事挂心头，便是人间好时节。

 ——《颂平常心是道》

　　其实，不管什么时候品茶都是一件趣事：在含苞初放的春天；在倒影绰绰的夏天；在层林尽染的秋天；在白雪皑皑的冬天，不同的时节品茶自会有不同的韵味。然而人们未必常有雅兴，其中的原因无非是俗务缠身，没有功夫更没有心情去品茶。

　　身为凡夫俗子只可待到无事之时，自由自在，悠然自得地品味一番茶的韵味。

二

佳客

　　人与人之间需要知音，人与茶之间也需要知音，人与人之间品茶更需要知音。茶是一种艺术，没有知音，就如同对牛弹琴，虽有“高山流水”之雅意，而无伯牙子期之相知；虽有无上妙品之佳茗，却只能暴殄天物于“牛嚼牡丹”之俗客。

　　因此品茶不仅要有趣味高尚，更需要懂得欣赏茶之“三昧”的茶客。

三

幽坐

　　清茶淡饮，坐来往之。环境能影响一个人的心境与态度，尘世喧嚣繁杂，人心不免浮躁。而处于芝兰之室，人们暂时得以远离烦杂琐事，从而回归平静。因而选择一个幽静的环境对于品茶来说是必不可少的。

四

吟诗

古人说：“诗者，志之所之也。在心为志，发言为诗，情动于中而形于言。言之不足，故嗟叹之。嗟叹之不足，故咏歌之”。自古诗人多茶客，茶以自己独特的养生之道和文化内涵滋养丰富着文人雅士，为其清思助兴。以诗助茶兴，以茶启诗兴，岂不妙哉？

五

挥翰

“咏歌之不足，不知手之舞之足之蹈之也”。诗歌不能尽兴，就需要挥毫泼墨，将千思万绪付之于书画丹青。

饮茶时的兴致，更需题字作画来表达心中的热忱。

六

徜徉

闲庭信步，时饮时啜，体会古之品茗者的闲情逸致。饮茶时跟着感觉走，自由自在，身心完全放松，而完全不用意识去主宰，这样的状态应是最舒服的。

七

睡起

酣睡初醒，借一枕清梦，饮一杯香茶，顿觉神清气爽，心旷神怡。

八

宿醒

喝茶解酒是人人都知道的常识。茶与酒是两种不同的文化，酒性发散，浓烈，而茶性收敛、淡泊，因此破酒者必茶也。同时宿睡未解，神志朦胧，少饮香茗，能破除睡意，神清气爽。

九

清供

酒属荤，佐酒者必是肉类，大块吃肉大碗喝酒是壮士的豪迈。茶属素，佐茶者必素食，黄卷青灯，苦茶素斋有僧道隐士的淡泊。清鲜果品来佐茶，慢饮慢食，能给味蕾带来无限惊喜。

十

精舍

在车水马龙的城市里，一间装潢淡雅宁静的茶室，有种大隐隐于市之感。

　　雅静的茶室，会让人暂时隔绝喧嚣，摒弃浮躁，处于一种心平气和的状态。宁可竹林茅屋也不要富丽堂皇，唯其如此才能体现茶的韵味。人们对恬淡娴雅的向往，超越时空，在一间茶室便能实现与古人的交流。

　　现代人饮茶虽然不及古人的讲究和雅兴，但在闲暇之时，邀上三五好友，脱去一身浮躁，细细品味茶中故事，何尝不是美事一桩?