在中国,茶文化是最具代表性的中国传统文化,从沏茶、赏茶、饮茶、品茶等习惯都体现了中国的礼仪之道和文化特征。
茶本性是恬淡平和的,茶礼仪中要求品茶者应着装整洁大方,举止庄重得体。品茶活动更是从各种细节里体现了人们的修养和礼仪,因而茶具的选择也极为重要。一整套精美的茶具,让喝茶不只是喝茶,更是一种身心的享受。一般我们会选用盖碗或者紫砂壶来泡白茶,但是你知道两者的区别吗?
白瓷盖碗
盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的传统茶具。又称“三才碗”、“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。
盖碗原本是个人、单次使用的茶器,而且是冲泡与饮用功能合二为一。现在一般将它当做泡茶器使用,搭配盅、杯成了另一种形式的茶器组合。因为这样更便于人们使用,如看得到茶汤、易于掌握浓度;可以直接欣赏泡开后的叶底,而且去渣清洗比壶来得方便。
但无论是把它作为品茶器、还是泡茶器,都主要在于讲究“察色、嗅香、品味、观形”。鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道:“喝好茶,是要用盖碗的。于是用盖碗。果然,泡了之后,色清而味甘,微香而小苦,确是好茶叶。”
最大程度保留白茶香
性价比高
白茶还具有观赏性,不管是冲泡前还是冲泡后。冲泡前你可以观察白茶的颜色、条索、色泽等。冲泡之后,用盖碗能明显观察到白茶的叶底等,这对于判断白茶的品质也是有极大的帮助。
紫砂壶
紫砂茶具是中国特有的手工制造陶土工艺品,其制作始于明朝正德年间,制作原料为紫砂泥。紫砂茶具还因其造型古朴别致、气质特佳,经茶水泡、手摩挲,会变为古玉色而倍受人们青睐。
茶香浓郁持久
鼎白茶业在2018年举办了——壶抱鼎白,器韵茶香|福鼎白茶与宜兴紫砂文化交流论坛,为白茶与紫砂的发展的趋势沉淀思考,凝聚共识。
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